أكلة مصرية بسيطة وجميلة ومن مطبخي بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتي الأعزاء علي منتدي بنات فاطيمة وكريمة وحليمة
أقدم لكم ومن مطبخي طريقة عمل كفتة مع بطاطس كمونية مع أرز مصري بالشعرية مع مخلل باذنجان وفلفل أخضر حراء
المقادير
نصف كيلوا لحمة مفرومة
ملح + فلفل أسود + 2 فصوص حبهان مزوع القشر ومطحونة ناعم + شطة ناشفة حراءة
البطاطس
كيلوا بطاطس + خمس صوص ثوم + ملعقة متوسطة كمون + ملح وفلفل وملعقة متوسطة سكر + نصف كيلوا طماطم مفرمة
الأرز
أرز عادي مصري ويطبخ بالشعرية

الطريقة

أولاً اللحمة المفرومة تضاف جميع البهارات عليها وتعجن جيداً وتغطي بكيس نايلن وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم تخرج من الثلاجة وتصبع وتقلي في الزيت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعد ما تخلصي قلي الكفتة تقسميها قسمين قسم هيوضع ويطبخ مع البطاطس والقسم الثاني يجمل ويرص في طبق لحين تقديم الطعام

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أما طريقة طبخ البطاس كتالي
أولاً هنقطع البطاس صوابع غليظة نوعاً ما ثم يفرم الثوم مع الكمون وتوضع حلة علي النار ويحمي فيها ملعقتين سمن بلدي أو زيت
حسب الرغبة ثم تقومي بتحمير معجون الثوم والكمون جيداً ثم تضعي البطاطس فوقها وتقومي بتقليبها وتحريكها جيداً في التقلية
ثم تضعي الطماطم المفرومة والملح والفلفل والسكر وشطة حراءة
وقبل انتهاء هي لبطاطس بقليل ضعي القسم الأخر من الكفتة حتي تمام النضج ويقدم الطعام ساخناً مع المخلل حسب الرغبة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ودي صورة قريبة نوعاً ما

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ودة المخلل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبالهنا والعافية
ويا رب تكون عجبتكم وحازت علي إعجابكم ورضاكم