بحـث
مواضيع مماثلة
المواضيع الأخيرة
مايو 2024
الإثنين | الثلاثاء | الأربعاء | الخميس | الجمعة | السبت | الأحد |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
الجوز.. منجم مضادات الأكسدة.
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
الجوز.. منجم مضادات الأكسدة.
الجوز.. منجم مضادات الأكسدة.. لمقاومة الأمراض وتأخير الشيخوخة
تعتبر المكسرات من الأغذية
المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية إذ تحوي أحماضا أمينية وأنواعا من
الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى الألياف الغذائية، وقد أوضحت أبحاث
سابقة أن تناول المكسرات بكميات صغيرة ودائمة يمكن أن يقلل من مخاطر
الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان والسكر من النوع الثاني ومشاكل
صحية أخرى. إلا أن علماء أمريكيين أثبتوا بأن الجوز هو أكثر أنواع المكسرات
صحية. فقد ذكر علماء من بنسلفانيا أمام الجمعية الكيميائية الأمريكية أن
ثمار الجوز تحتوي على معدل أعلى من مضادات الأكسدة من بين كل أنواع
المكسرات الأخرى، وقال العلماء ان المكسرات تحتوي على عناصر غذائية جيدة،
لكن الجوز أكثر صحية من المكسرات الأخرى.
وأثبتت الدراسة التي قام بها
الدكتور جو فينسون من جامعة سكرانتون، احتواء الجوز على مضادات أكسدة أفضل
جودة وأكثر فاعلية من المكسرات وبكمية أكبر من المكسرات الأخرى، كما أن
مضادات الأكسدة الموجودة في الجوز تزيد في قوتها من ضعفين إلى 15 ضعفا عن
قوة فيتامين e)) المعروف بأنه يحمي الجسم من الكيماويات الضارة المسؤولة عن
الأمراض، وقال د. فينسون ان هناك ميزة أخرى في الجوز كمصدر لمضادات
الأكسدة: "فالحرارة الناتجة عن تحميص المكسرات تقلل من جودة مضادات
الأكسدة، لكن الناس يتناولون الجوز كما هو (غير محمص) وبالتالي يحصلون على
فاعلية كاملة لمضادات الأكسدة".
من المعروف أن من أهم فوائد
مضادات الأكسدة أنها توقف التفاعلات الضارة التي تؤذي خلايا الجسم في عملية
الأكسدة. وتساعد الجسم على مقاومة الأمراض، وتؤخر مظاهر الشيخوخة.
عاشقة زوجها- مديرة المنتدي عاشقة زوجها
- البلد : قلب حبيبي
عدد المساهمات : 4398
تاريخ التسجيل : 08/03/2010
العمر : 44
رد: الجوز.. منجم مضادات الأكسدة.
أشكرك للمعلومات القيمة
رانسة- عدد المساهمات : 36
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
العمر : 29
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأحد يوليو 23, 2017 8:05 am من طرف حب العمر
» الخصية المعلقة
السبت يوليو 16, 2016 1:18 am من طرف حب العمر
» طريقة عمل دبابيس الدجاج أو ارجل الدجاج
الأحد فبراير 21, 2016 6:37 pm من طرف حب العمر
» طريقة تزيين الكيك
السبت مايو 09, 2015 5:47 am من طرف عاشقة زوجها
» هل تعلم أنك تستطيع كسب 50 حسنه مع كل شربة ماء ،!!!!!
السبت مايو 09, 2015 5:40 am من طرف عاشقة زوجها
» ممكن لحظة ؟؟؟؟عندك كنز فى المطبخ!!!!!
الخميس مايو 08, 2014 7:11 am من طرف حب العمر
» فوائد الدوره الشهريه(للبنات فقط)
الخميس مارس 20, 2014 8:48 pm من طرف عاشقة زوجها
» كتاب المواصفات القياسية لحمام الغزار المصرى
الخميس أغسطس 15, 2013 2:43 pm من طرف حب العمر
» فطيرة الجبنة المشوية بالصورة، مذاق عالمى للفطائر اللذيذة
الخميس يوليو 25, 2013 5:48 pm من طرف عاشقة زوجها