بحـث
مواضيع مماثلة
المواضيع الأخيرة
مايو 2024
الإثنين | الثلاثاء | الأربعاء | الخميس | الجمعة | السبت | الأحد |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
طعام الملائكة اوlemon angel food cake
صفحة 1 من اصل 1
طعام الملائكة اوlemon angel food cake
كيكة الليمون
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الوصفة اصلا تسمى طعام الملائكة او
lemon angel food cake
ولكنى احترازا من استخدام لفظ لا يليق بوصف الملائكة
اسميتها فقط كيكة الليمون
و الكيكة تتمتع بقابلية عالية لإمتصاص السوائل مما يجعلها رائعة لإستخدام المتبقى منها فى عمل الترايفل
مقادير الكيكة
1كوب دقيق منخول
3/4 كوب سكر بودرة
14 بياض بيض فى درجة حرارة الغرفة
رشة ملح
3/4 كوب سكر
2 ظرف فانيليا
1 معلقة صغيرة زيت الليمون (وليس رائحة الليمون)
للجليز
1 كوب سكر بودرة
2 معلقة مائدة عصير ليمون
1 1/2 معلقة صغيرة بشر ليمون ناعم
رشة ملح
طريقة عمل الكيكة
سخنى الفرن و جهزى صينية كيك ذات حفرة بالمنتصف كما يبدو من شكل الكيكة
انخلى الدقيق مع السكر البودرة
فى بولة تانية اخفقى البيض كويس و لما يصبح ابيض و هش اضيفى رشة الملح
افضلى اخفقى كأنك بتعملى مارينج
و ابدأى ضيفى السكر العادى مع الخفق و لكن معلقة معلقة
و اضيفى الفانيليا و زيت اليمون مع الخفق لحين تكون قمم كأنها الجبال عند رفع المضرب
ابدأى باضافة الدقيق و السكر البودرة و لكن بطريقة الفولدينج و هو التقليب برفق بدون اخراج الهواء من المزيج
حتى يمتزج و بعدين صبى الخليط فى القالب
اخبزيها لمدة من 35 الى 40 دقيقة
اغاية ما تبقى ذهبى
اخرجيها و اقلبيها على طبق كبير و لكن لا تحاولى فصلها عن القالب و سيبيها ترتاح كده مقلوبة 15 دقيقة
ارجعى اقلبى الطبق بالقالب و مررى سكينة حوالين الجوانب
و ارجعى تانى اقلبى الكيكة بالراحة على الطبق
لا تحاولى اخراج الكيكة بعنف
اخلطى مكونات الجليز كويس و صبيه على الكيكة
و تستخدم سكينة مسسنة لتقطيعها
عاشقة زوجها- مديرة المنتدي عاشقة زوجها
- البلد : قلب حبيبي
عدد المساهمات : 4398
تاريخ التسجيل : 08/03/2010
العمر : 44
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأحد يوليو 23, 2017 8:05 am من طرف حب العمر
» الخصية المعلقة
السبت يوليو 16, 2016 1:18 am من طرف حب العمر
» طريقة عمل دبابيس الدجاج أو ارجل الدجاج
الأحد فبراير 21, 2016 6:37 pm من طرف حب العمر
» طريقة تزيين الكيك
السبت مايو 09, 2015 5:47 am من طرف عاشقة زوجها
» هل تعلم أنك تستطيع كسب 50 حسنه مع كل شربة ماء ،!!!!!
السبت مايو 09, 2015 5:40 am من طرف عاشقة زوجها
» ممكن لحظة ؟؟؟؟عندك كنز فى المطبخ!!!!!
الخميس مايو 08, 2014 7:11 am من طرف حب العمر
» فوائد الدوره الشهريه(للبنات فقط)
الخميس مارس 20, 2014 8:48 pm من طرف عاشقة زوجها
» كتاب المواصفات القياسية لحمام الغزار المصرى
الخميس أغسطس 15, 2013 2:43 pm من طرف حب العمر
» فطيرة الجبنة المشوية بالصورة، مذاق عالمى للفطائر اللذيذة
الخميس يوليو 25, 2013 5:48 pm من طرف عاشقة زوجها