كيكة الشوكولاتة

كيكة الشوكولاتة

* المقادير: ـ 250 جرام شوكولاته سوداء.

ـ 150جرام **دة.

ـ 5 بيضة يفصل بياضها عن صفارها.

ـ 125جرام دقيق.

ـ 2 كيس خميرة كيماوية.

ـ ملعقة فانيليا.

* الطريقة: ـ

تذاب الشوكولاته في حمام مائي ثم يضاف لها ال**د وتخلط جيدا ثم يضاف صفار البيض للخليط ويقلب جيدا بالخلاط الكهربائي.

ـ يخفق بياض البيض بالخلاط حتى يصير مثل الثلج، ثم يضاف له الدقيق والخميرة ويخلط جيدا قبل إضافة الشوكولاته، التي يجب ان تقلب بخفة.

ـ يدهن قالب مستطيل بال**دة ويرش بالدقيق ويصب فيه خليط الكيك ويدخل في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة. يمكنك اختبار نضجه من خلال غرس سكين أو شوكة فيه فإذا خرجت دون أن يعلق بها أي شيء من العجين تكون قد نضجت.
وتُزين حسب الذوق..