الأرز مع أقراص الديك الرومي المخبوزة

الأرز مع أقراص الديك الرومي المخبوزة



المقادير:

8 أقراص ديك رومي أمريكي.
2 كوب ماء.
2- بطاطا، مقشَّر ومقطَّع شرائح.
2 طماطم "بندورة" مقطَّعة شرائح مستديرة.
1 بصلة، مفرومة ناعماً.
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
ملح وفلفل حسب الذوق
زيت للقلي.
أرز مطبوخ للتقديم
أوراق بقدونس للزينة.

طريقة التحضير:

حمِّي الفرن على ة 350 درجة فهرنهايت.

حمِّي الزيت في مقلاة وحمِّري أقراص الديك الرومي الأمريكي على الجانبين. ضعي الأقراص فوق محارم ورقية لتجفِّفي الزيت الفائض.

إقلي شرائح البطاطا في المقلاة ذاتها حتى الإحمرار ثم ضعيها فوق محارم ورقية. امزجي معجون الطماطم مع الماء في وعاء صغير.

اتركيه جانباً. وزِّعي أقراص الديك الرومي في وعاء خاص بالفرن.

ضعي فوق كلٍّ منها شريحة من البطاطا وأخرى من الطماطم.

اسكبي على وجهها مزيج معجون الطماطم ورشِّي البصل حولها.

اخبزي الأقراص والخضار لمدة 45 دقيقة حتى النضوج. قدِّمي الطبق مع الأرز وزيِّنيه بأوراق البقدونس.