بحـث
مواضيع مماثلة
المواضيع الأخيرة
مايو 2024
الإثنين | الثلاثاء | الأربعاء | الخميس | الجمعة | السبت | الأحد |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
مخلل الخضروات المشكلة
صفحة 1 من اصل 1
مخلل الخضروات المشكلة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
* 700 جرام قرنبيط
* 700 جرام جزر
* 700 جرام بازلاء
* 700 جرام بطاطا
* 700 جرام لفت
* 700 جرام باذنجان
* 700 جرام بندورة
* 700 جرام أوراق الحلبة
* 700 جرام أوراق سبانخ
* كوب عصير ليمون
* 4 أكواب زيت
* ½ كوب تشيلي أحمر بودرة
* ملعقتان شاي ملح
* ملعقتان طعام بذور الكزبرة
* ملعقتان طعام بذور الكمون
* ملعقان طعام بذور البصل
* ملعقتان طعام بذور الخردل
* 5 قرون فلفل أحمر حريف مجفف
* ملعقتان شاي بذور الكمون
* 1 ثوم كامل ومطحون
طريقة التحضير:
* اغسلي كل الخضروات وقطعيها لقطع وجففيها على منشفة المطبخ.
* عندما تجف اخلطيها مع الملح واتركيها في وعاء كبير.
* اتركيها مدة 2-3 أيام أو حتى تلين الخضروات واخلطيها مع الليمون واتركيها جانبا.
* حمري التوابل بمقدار كوبين من الزيت، ارفعيه من الزيت ثم نعميه حتى تحصلي على معجون ناعم.
* سخني ماتبقى من الزيت أضيفي قرون التشيلي الجاف وملعقتان الشاي من الكمون وفصوص الثوم المفصولة حمريها حتى تصبح بنية.
* أضيفي كل الخضروات والبهارات المفرومة والثوم والفلفل الجاف واقليها معا مدة 5 دقائق.
· ارفعيها عن النار واتركيها تبرد تماما في درجة حرارة الغرفة.
* خزنيها في مرطبانات جافة ونظيفة ستبقى مدة 6-8 شهور وصحتين.
عاشقة زوجها- مديرة المنتدي عاشقة زوجها
- البلد : قلب حبيبي
عدد المساهمات : 4398
تاريخ التسجيل : 08/03/2010
العمر : 44
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأحد يوليو 23, 2017 8:05 am من طرف حب العمر
» الخصية المعلقة
السبت يوليو 16, 2016 1:18 am من طرف حب العمر
» طريقة عمل دبابيس الدجاج أو ارجل الدجاج
الأحد فبراير 21, 2016 6:37 pm من طرف حب العمر
» طريقة تزيين الكيك
السبت مايو 09, 2015 5:47 am من طرف عاشقة زوجها
» هل تعلم أنك تستطيع كسب 50 حسنه مع كل شربة ماء ،!!!!!
السبت مايو 09, 2015 5:40 am من طرف عاشقة زوجها
» ممكن لحظة ؟؟؟؟عندك كنز فى المطبخ!!!!!
الخميس مايو 08, 2014 7:11 am من طرف حب العمر
» فوائد الدوره الشهريه(للبنات فقط)
الخميس مارس 20, 2014 8:48 pm من طرف عاشقة زوجها
» كتاب المواصفات القياسية لحمام الغزار المصرى
الخميس أغسطس 15, 2013 2:43 pm من طرف حب العمر
» فطيرة الجبنة المشوية بالصورة، مذاق عالمى للفطائر اللذيذة
الخميس يوليو 25, 2013 5:48 pm من طرف عاشقة زوجها