الدجاج بالزبادى

الدجاج بالزبادى

المقادير:
2 دجاجة حجم متوسط بصلة متوسطة مقطعة 8 أجزاء
2فص ثوم طماطم مقشرة ومقطعة 4 أجزاء ليمون مخلل
6حبات زيتون مخلل بهار، زعتر 2كوب زبادي
ملعقة صغيرة كاتشاب، ملعقة صغيرة صلصة حارة، ملح، فلفل،
الطريقة:
يغسل الدجاج جيدا وتقطع كل دجاجة 6- 8 أجزاء توضع جميع المقادير التالية في الخلاط وتخفق جيدا حتى تنعم توضع قطع الدجاج في صينية وتصب فوقها صلصة الزبادي وتغطى وتترك داخلي الثلاجة 3- 4 ساعات توضع الصينية مغطاة في الفرن متوسط الحرارة حتى يتم نضج الدجاج مع رفع الغطاء من حين لآخر وحب الصلصة المتخلفة على السطح يرفع الغطاء10 دقائق قبل نهاية النضج بحيث يصير لون الدجاج ذهبيا محمرا يغرف الدجاج في صحن التقديم وتصب فوقه الصلصة المتخلفة يقدم الدجاج مع مكرونة أو أرز ويقدم معه سلاطة خضراء مشكلة
الــــرقـــاق