الكبدة بالبصل بالطرقة الدمياطي

بسم الله الرحمن الرحيم
أخواتي الغاليات لي منتدي بنات فاطيمة وكريمة وحليمة
أقدم إليكن اليوم طبق من أطباقي وهوي طبق دمياطي
وهي كبدة بالبصل والبهارات ويقدم مع خبز أو أرز وبطاطس مقلي وجرجير هتقولولي اشمعني يعني الجرجرير هقولكم معرفش بس
بصراحة الجرجير لما بتأكلية مع الكبدة بيخلي الأكل جميل المهم
أنا رغيت كتير ومقلتلكمش علي المقادير والطريقة
نبدأ بسم الله
أولاً المقادير : _
نصف كيلوا كبدة وتقطع حسب الرغبة
ملح _ فلفل _ كمون _ قرفة _ شطة _ ملعقة صغيرة سكر
نصف كوب ماء + ملعقة كبير سمنة بلدي + عصير ليمونة
ثلاث بصلات متوسطين الحجم ونخرطهم
الطريقة :
هنضع الكبدة في الحلة أو مقلاة كبيرة زي متحبي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعد كدة نضع فوقها البصل المخرط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعد كدة نضع كل البهارات والسكر متنسوش السكر والملح طبعاً

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونقلبهم كويس قوي قوي وبعدين نضع نصف كوب الماء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ودة شكلها بعد ما خلصت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم تقدم مع خبز بلدي والخبز دة عمايل ايديا وحياة عنيا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أنا عن نفسي بحب أكلها بالعيش لكن حماتي وزوجي بيفضلوها مع الأرز لذلك محبتش أزعل حد عملت رز برضوا
ولو حبوا يكلوا معايا اعيش مفيش مانع أرز بالشعرية طبعاً

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبطاطس مقلية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وأخيرأ الجرجير


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والبهنا والشفا علي قلوبكم ويا رب تكون عجبتكم