منتدي نسائي بنات فاطيمة و كريمة و حليمة
مرحباً بكي زائرتناالكريمة نرجوا من الله أن تكوني في أحسن حال سجلي عندنا وتمتعي بكل ما هو جديد في عالم المرأة
تنويه: هناك بعض الأقسام محزورة علي الزوار لا يراهاإلا الأعضاء وأشياء خاصة بالنساء فقط

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدي نسائي بنات فاطيمة و كريمة و حليمة
مرحباً بكي زائرتناالكريمة نرجوا من الله أن تكوني في أحسن حال سجلي عندنا وتمتعي بكل ما هو جديد في عالم المرأة
تنويه: هناك بعض الأقسام محزورة علي الزوار لا يراهاإلا الأعضاء وأشياء خاصة بالنساء فقط
منتدي نسائي بنات فاطيمة و كريمة و حليمة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» تربية السمان
برياني تكا الدجاج على الطريقة الهندية Emptyالأحد يوليو 23, 2017 8:05 am من طرف حب العمر

» الخصية المعلقة
برياني تكا الدجاج على الطريقة الهندية Emptyالسبت يوليو 16, 2016 1:18 am من طرف حب العمر

» طريقة عمل دبابيس الدجاج أو ارجل الدجاج
برياني تكا الدجاج على الطريقة الهندية Emptyالأحد فبراير 21, 2016 6:37 pm من طرف حب العمر

» طريقة تزيين الكيك
برياني تكا الدجاج على الطريقة الهندية Emptyالسبت مايو 09, 2015 5:47 am من طرف عاشقة زوجها

» هل تعلم أنك تستطيع كسب 50 حسنه مع كل شربة ماء ،!!!!!
برياني تكا الدجاج على الطريقة الهندية Emptyالسبت مايو 09, 2015 5:40 am من طرف عاشقة زوجها

» ممكن لحظة ؟؟؟؟عندك كنز فى المطبخ!!!!!
برياني تكا الدجاج على الطريقة الهندية Emptyالخميس مايو 08, 2014 7:11 am من طرف حب العمر

» فوائد الدوره الشهريه(للبنات فقط)‎
برياني تكا الدجاج على الطريقة الهندية Emptyالخميس مارس 20, 2014 8:48 pm من طرف عاشقة زوجها

» كتاب المواصفات القياسية لحمام الغزار المصرى
برياني تكا الدجاج على الطريقة الهندية Emptyالخميس أغسطس 15, 2013 2:43 pm من طرف حب العمر

»  فطيرة الجبنة المشوية بالصورة، مذاق عالمى للفطائر اللذيذة
برياني تكا الدجاج على الطريقة الهندية Emptyالخميس يوليو 25, 2013 5:48 pm من طرف عاشقة زوجها

التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
نوفمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

اليومية اليومية


برياني تكا الدجاج على الطريقة الهندية

اذهب الى الأسفل

برياني تكا الدجاج على الطريقة الهندية Empty برياني تكا الدجاج على الطريقة الهندية

مُساهمة من طرف عاشقة زوجها الإثنين نوفمبر 08, 2010 8:44 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير خليط تكا:
* 1 كوب من الزبادي

* 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفري

* 1 ملعقة كبيرة من الجنزبيل المفري

* 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر ا

لحار المفري

* 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

* ½ ملعقة كبيرة من الكركم

* 1 ملعقة كبيرة من مسحوق كاري مدراس

* 1 ملعقة كبيرة من الشطة

* 1 ملعة كبيرة من بهارات الجارام ماسالا

* ½ ملعقة كبيرة من الملح

* بعض قطرات من اللون الأحمر

* قطع من الدجاج المخلي

خليط الماسالا:
* 2 ملعقة كبيرة من الزبد الهندي

* ½ ملعقة كبيرة من حبوب الكمون

* 1 بصلة مفرية

* 1 ملعقة كبيرة من الكركم

* ¼ ملعقة كبيرة من الشطة

* 1 ثمرة بندورة صغيرة الحجم مقطعة

* ½ كوب من صوص اللحم بالبصل

* 1 ملعقة كبيرة من صوص الفلفل الأخضر الصيني

* بعض قطرات من اللون الأحمر

* 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرية

* 1 ملعقة كبيرة من البصل المحمر

* القليل من الملح

* أرز بسمتي مسلوق مع جارام ماسالا كاملة





طريقة التحضير:

خليط تكا:
* يوضع الزبادي في وعاء ويضاف إليه الثوم المفري والجنزبيل المفري والفلفل الأخضر المفري ويقلب الخليط

* يضاف الزيت النباتي ويقلب الخليط مرة أخرى ثم يضاف الكركم وكاري مدراس والشطة وبهارات الجارام ماسالا والملح وبعض قطرات من اللون الأحمر حتى يحمر الخليط ويقلب أيضاً

* تضاف قطع الدجاج المخلي حسب الكمية المراد تحضيرها (من 5 إلى 6 قطع لكل شخص) وتترك في الخليط لمدة 15 دقيقة قبل شيها أو وضعها في الفرن.

خليط الماسالا:
* يسخن الزبد الهندي في قدر على النار وتضاف إليه حبوب الكمون وتشوح به لثوان قليلة

* يضاف إليه البصل المفري وعندما يذبل يضاف معجون الثوم/ الجنزبيل ويقلب جيداً

* يضاف بعد ذلك الكركم وبهارات الجارام ماسالا والشطة ويقلب الخليط جيداً

* تضاف البندورة المقطعة وتقلب حتى تذبل قليلاً ثم يضاف صوص اللحم بالبصل وصوص الفلفل الأخضر الصيني وبعض من قطرات اللون الأحمر ثم الكزبرة المفرية ثم البصل المحمر ورشة ملح

* يترك الخليط على النار لمدة دقيقة ثم يضاف إليه قطع الدجاج ومن فوقها الأرز البسمتي المسلوق

* عند التقديم يقلب القدر في طبق للتقديم (كوب من الأرز لكل شخص
)
عاشقة زوجها
عاشقة زوجها
مديرة المنتدي عاشقة زوجها
مديرة المنتدي عاشقة زوجها

البلد : قلب حبيبي
عدد المساهمات : 4398
تاريخ التسجيل : 08/03/2010
العمر : 44

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى