بحـث
مواضيع مماثلة
المواضيع الأخيرة
نوفمبر 2024
الإثنين | الثلاثاء | الأربعاء | الخميس | الجمعة | السبت | الأحد |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
موس الليمون الحامض الخفيف
صفحة 1 من اصل 1
موس الليمون الحامض الخفيف
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
ملعقتان صغيرتان من بودرة
الجيلاتين
بيضتان، مع فصل بياضهما عن صفارهما
125 غراماً من السكر
الناعم
عصير وبشر حبتين من الليمون
150 ملليلتراً من كريما
الخفق
للتقديم:
كريما الخفق أو كريما طازجة
شرائح من
قشر الليمون
طريقة التحضير
1- في قدر صغيرة، تضاف 3
ملاعق كبيرة من الماء، ينثر الجيلاتين ويدع لينقع.
2- في قدر كبيرة، يخفق صفار
البيضتين والسكر، إلى أن يتشكّل مزيج خفيف. ثم، يضاف بشر وعصير الليمون الحامض.
وتوضع هذه القدر فوق وعاء يحتوي على الماء المغلي على النار، مع الخفق ليصبح المزيج
سميكاً وكريمياً.
3- توضع القدر التي تحتوي على الجيلاتين فوق وعاء آخر يحتوي
على ماء مغلي على النار، إلى أن يذوب الجيلاتين. ثم، يصبّ في مزيج البيض، مع الخفق
جيداً لتوزيعه.
4- يرفع الخليط عن النار، مع الخفق لمدة دقيقة لتبريده، ثم يدع
جانباً ليبرد تماماً ويصبح سميكاً.
5- يخفق بياض البيض إلى أن يصبح جامداً.
ثم، تخفق الكريما قليلاً، تضاف إلى مزيج صفار البيض، ثم ينقل هذا المزيج إلى بياض
البيض بعناية شديدة.
6- يوزّع هذا المزيج بواسطة الملعقة في أكواب أو أوعية،
تزيّن بالكريما المخفوقة أو الكريما الطازجة وشرائح قشر الليمون.
عاشقة زوجها- مديرة المنتدي عاشقة زوجها
- البلد : قلب حبيبي
عدد المساهمات : 4398
تاريخ التسجيل : 08/03/2010
العمر : 44
مواضيع مماثلة
» جيلاتو الليمون الحامض سوربيه
» فوائــــــــــــــــــــد الليمون للمــــــــــــــــــــــــرأة
» جيلي الليمون مع الاناناس
» فوائــــــــــــــــــــد الليمون للمــــــــــــــــــــــــرأة
» جيلي الليمون مع الاناناس
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأحد يوليو 23, 2017 8:05 am من طرف حب العمر
» الخصية المعلقة
السبت يوليو 16, 2016 1:18 am من طرف حب العمر
» طريقة عمل دبابيس الدجاج أو ارجل الدجاج
الأحد فبراير 21, 2016 6:37 pm من طرف حب العمر
» طريقة تزيين الكيك
السبت مايو 09, 2015 5:47 am من طرف عاشقة زوجها
» هل تعلم أنك تستطيع كسب 50 حسنه مع كل شربة ماء ،!!!!!
السبت مايو 09, 2015 5:40 am من طرف عاشقة زوجها
» ممكن لحظة ؟؟؟؟عندك كنز فى المطبخ!!!!!
الخميس مايو 08, 2014 7:11 am من طرف حب العمر
» فوائد الدوره الشهريه(للبنات فقط)
الخميس مارس 20, 2014 8:48 pm من طرف عاشقة زوجها
» كتاب المواصفات القياسية لحمام الغزار المصرى
الخميس أغسطس 15, 2013 2:43 pm من طرف حب العمر
» فطيرة الجبنة المشوية بالصورة، مذاق عالمى للفطائر اللذيذة
الخميس يوليو 25, 2013 5:48 pm من طرف عاشقة زوجها