منتدي نسائي بنات فاطيمة و كريمة و حليمة
مرحباً بكي زائرتناالكريمة نرجوا من الله أن تكوني في أحسن حال سجلي عندنا وتمتعي بكل ما هو جديد في عالم المرأة
تنويه: هناك بعض الأقسام محزورة علي الزوار لا يراهاإلا الأعضاء وأشياء خاصة بالنساء فقط

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدي نسائي بنات فاطيمة و كريمة و حليمة
مرحباً بكي زائرتناالكريمة نرجوا من الله أن تكوني في أحسن حال سجلي عندنا وتمتعي بكل ما هو جديد في عالم المرأة
تنويه: هناك بعض الأقسام محزورة علي الزوار لا يراهاإلا الأعضاء وأشياء خاصة بالنساء فقط
منتدي نسائي بنات فاطيمة و كريمة و حليمة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» تربية السمان
أنواع من الأجبان Emptyالأحد يوليو 23, 2017 8:05 am من طرف حب العمر

» الخصية المعلقة
أنواع من الأجبان Emptyالسبت يوليو 16, 2016 1:18 am من طرف حب العمر

» طريقة عمل دبابيس الدجاج أو ارجل الدجاج
أنواع من الأجبان Emptyالأحد فبراير 21, 2016 6:37 pm من طرف حب العمر

» طريقة تزيين الكيك
أنواع من الأجبان Emptyالسبت مايو 09, 2015 5:47 am من طرف عاشقة زوجها

» هل تعلم أنك تستطيع كسب 50 حسنه مع كل شربة ماء ،!!!!!
أنواع من الأجبان Emptyالسبت مايو 09, 2015 5:40 am من طرف عاشقة زوجها

» ممكن لحظة ؟؟؟؟عندك كنز فى المطبخ!!!!!
أنواع من الأجبان Emptyالخميس مايو 08, 2014 7:11 am من طرف حب العمر

» فوائد الدوره الشهريه(للبنات فقط)‎
أنواع من الأجبان Emptyالخميس مارس 20, 2014 8:48 pm من طرف عاشقة زوجها

» كتاب المواصفات القياسية لحمام الغزار المصرى
أنواع من الأجبان Emptyالخميس أغسطس 15, 2013 2:43 pm من طرف حب العمر

»  فطيرة الجبنة المشوية بالصورة، مذاق عالمى للفطائر اللذيذة
أنواع من الأجبان Emptyالخميس يوليو 25, 2013 5:48 pm من طرف عاشقة زوجها

التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
نوفمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

اليومية اليومية


أنواع من الأجبان

اذهب الى الأسفل

أنواع من الأجبان Empty أنواع من الأجبان

مُساهمة من طرف ام لبنت الأربعاء يوليو 07, 2010 6:11 am


الجبن الشمالي

المقادير

لتر من الحليب البلدي

قليل من الملح \اختياري\

3 قطرات من سائل البريزور \presure \يباع في الصيدلية

الطريقة

يصب الحليب مع قليل من الملح في طنجرة ويوضع على نار هادئة ليدفأ قليلا

ننزل الطنجرة من على النار ونضيف سائل البريزور\presure \ويحرك الكل جيدا

يصب الحليب في اناء ويترك في مكان دافئ حتى يروب ثم يوضع في سلات خاصة بالجبن ويترك ليلة كاملة ليستقطر

ونحصل على جبن طري
************

الجبن البلدي

المقادير

نصف لتر حليب

لتر لبن

قليل من الملح اختياري

الطريقة

في اناء يخلط اللبن والملح

يغلى الحليب جيدا ويضاف الى اناء اللبن يخلط الكل جيدا تم يترك لمدة 10 دقائق

توضع قطعة توب فةق طنجرة صغيرة ويصب فوقها خليط الحليب واللبن ثم تربط جوانب الثوب وتعلق في مسمار لمدة 3 ساعات

يفرغ الجبن في شبكة او سلة صغيرة ويبسط بملعقة ليستقطر مدة ساعتين ولياخد شكل السلة او الشبكة المستعملة ثم يقدم باردا
***********
الجبن الكريمي

المقادير

نصف لتر حليب

نصف لتر لبن

نصف لتر من القشدة الطرية

قليل من الملح

الطريقة

في اناء يخلط اللبن والقشدة الطرية والملح

يغلى الحليب ويصب فوق الخليط الاول ثم يترك لمدة 30 دقيقة

في طنجرة صغيرة يفرش قطعة من الثوب تم يصب فيها الخليط ثم يعقد من اطرافه الاربعة ويعلق بمسمار ليستقطر لمدة 3 ساعات

يوضع الجبن في شبكة ويبسط جيدا بملعقة ويدخل للتلاجة لحين تقديمه
**********
جبن للدهن

المقادير

كاس كبير حليب

8 قطع جبن مربع

قبصة ملح

الطريقة

في اناء يفرغ الحليب ويوضع فوق نار هادئة ليدفأ ثم يضاف قطع الجبن الى الحليب مع التحريك المستمر بملعقة

خشبية حتى يختر الخليط

يزال الاناء من على النار ويترك جانبا حتى يبرد

يصب الجبن في علبة ويدخل للتلاجة لحين استعماله
***********
ام لبنت
ام لبنت
عضوة
عضوة

عدد المساهمات : 59
تاريخ التسجيل : 18/04/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى