بحـث
مواضيع مماثلة
المواضيع الأخيرة
نوفمبر 2024
الإثنين | الثلاثاء | الأربعاء | الخميس | الجمعة | السبت | الأحد |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
وصفة الأرز بالباذنجان الأسود الحار
صفحة 1 من اصل 1
وصفة الأرز بالباذنجان الأسود الحار
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
* 3 كوب أرز الوليمة
* 3 حبة باذنجان أسود مقطع مكعبات
* 6كوب ماء مغلي
* 5 ملعقة طعام زيت نباتي
*
1 حبة بصل كبيرة مقطعة
* 1 حبة فلفل
* أخضر حار مقطعة
* 1 حبة فلفل احمر حار مقطعة
* 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
* 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
* 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
* 1 حبة ليمون معصورة
* 1 مكعب مرقة دجاج
* 2\1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
* 2 ملعقة طعام زيت للقلي
طريقة التحضير:
* اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
* سخني زيت القلي في مقلاة متوسطة ثم تبلي مكعبات الباذنجان الأسود بـ 21 ملعقة صغيرة من الملح ثم اقلي المكعبات لمدة 4 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.
* سخني 2 ملعقة طعام من الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و الثوم حركي لمدة 3 – 4 دقائق ثم أضيفي كلا من الباذنجان الأسود المقلي الفلفل الحار البهارات عصير الليمون و 21 م صغيرة من الملح و اطبخي لمدة 5 – 7 دقائق.
* في وعاء كبير أضيفي الماء المغلي الزيت المتبقي مكعب مرقة الدجاج و 1 م صغيرة من الملح و اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء و اتركي الأرز على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح شبه ناضج صفي الأرز من ماء السلق و ضعيه فوق خلطة الباذنجان الأسود ثم غطي الوعاء و اطبخي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة .
عاشقة زوجها- مديرة المنتدي عاشقة زوجها
- البلد : قلب حبيبي
عدد المساهمات : 4398
تاريخ التسجيل : 08/03/2010
العمر : 44
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأحد يوليو 23, 2017 8:05 am من طرف حب العمر
» الخصية المعلقة
السبت يوليو 16, 2016 1:18 am من طرف حب العمر
» طريقة عمل دبابيس الدجاج أو ارجل الدجاج
الأحد فبراير 21, 2016 6:37 pm من طرف حب العمر
» طريقة تزيين الكيك
السبت مايو 09, 2015 5:47 am من طرف عاشقة زوجها
» هل تعلم أنك تستطيع كسب 50 حسنه مع كل شربة ماء ،!!!!!
السبت مايو 09, 2015 5:40 am من طرف عاشقة زوجها
» ممكن لحظة ؟؟؟؟عندك كنز فى المطبخ!!!!!
الخميس مايو 08, 2014 7:11 am من طرف حب العمر
» فوائد الدوره الشهريه(للبنات فقط)
الخميس مارس 20, 2014 8:48 pm من طرف عاشقة زوجها
» كتاب المواصفات القياسية لحمام الغزار المصرى
الخميس أغسطس 15, 2013 2:43 pm من طرف حب العمر
» فطيرة الجبنة المشوية بالصورة، مذاق عالمى للفطائر اللذيذة
الخميس يوليو 25, 2013 5:48 pm من طرف عاشقة زوجها